programma in scienze della nutrizione e comunicazione dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano
Smartfood fornisce informazioni e strumenti, basati sul sapere scientifico, per imparare a conoscere i componenti dell’alimentazione quotidiana, con l’obiettivo di promuovere la salute.
Un composto può avere un effetto protettivo se assunto alle normali concentrazioni presenti negli alimenti, mentre se preso ad alti dosaggi, con i supplementi, può causare danni alla salute.
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