Programma in scienze della nutrizione e comunicazione dell'Istituto Europeo di Oncologia di Milano
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La Pillola del giorno
Secondo la regola del piatto sano, gli alimenti fonte di proteine coprono in proporzione un quarto del pasto. La preferenza andrebbe data soprattutto a pesce e legumi, limitando carni rosse, carni lavorate e formaggi grassi.
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PER UNA SPESA CONSAPEVOLE A febbraio
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Barbaborlotti mini ball
Questa gustosa ricetta, veloce da preparare, vede come protagonisti i fagioli e la barbabietola. I fagioli borlot...
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Banana Bread
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Sgombro marinato agli agrumi di Sicilia e pepe rosa
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Crema di broccoli
Protagonisti di questa crema sono broccoli e avocado, entrambi alimenti con interessanti proprietà nutrizionali....
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Hummus di lenticchie rosse
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Riso integrale e bisi
In questo interessante piatto unico il riso integrale viene impiegato per preparare un risotto, modalità di cottu...
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Orzo saltato con ceci e catalogna
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Farro risottato alla zucca con verze croccanti e nocciole
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Crostata integrale con composta di mele e prugne
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Focaccia alle tre farine con radicchio e pinoli
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