Difficoltà
Media
Preparazione
1 ora 5 min
Dosi per
8 persone
Vegetariano
Senza lattosio
Questa ricetta, realizzata dai food blogger Fico e Uva, nasce dalla collaborazione con Vallè, che ha sostenuto Smartfood tramite il suo prodotto Vallè-Omega3, una margarina di nuova generazione che non contiene grassi trans o grassi idrogenati e che grazie all’impiego di ingredienti come l’olio di semi di lino, è in grado di apportare naturalmente acidi grassi omega-3. Un condimento utilizzabile per la preparazione di ricette salate e dolci in occasioni speciali.
Il plumcake avena, frutti rossi e timo è un dolce "poco dolce", ma comunque gustoso, ricco di preziosi nutrienti come la fibra, fornita dalla farina integrale e dai fiocchi d’avena. L’uso di erbe aromatiche e frutti freschi conferisce sapore, permettendo di non aggiungere troppo zucchero.
Questo plumcake può essere fatto anche con altri frutti estivi, come pesche o albicocche, oppure, in inverno, con mele e pere. È un dolce adatto per una colazione nutriente che, per essere completa, dovrà prevedere anche una fonte proteica come uno yogurt bianco naturale, magari aromatizzato con frutta fresca o granella di mandorle.